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mexikanische Straßen-Tacos

Leckere mexikanische Straßen-Tacos schnell gemacht

Diese mexikanischen Straßen-Tacos sind einfach und schnell zubereitet und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinieren 4 hours
Total Time 4 hours 35 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce Ersatz: Tamari für glutenfrei.
  • 2 EL frisch gepresster Limettensaft Frisch ist am besten, aber im Notfall funktioniert auch Flaschenlimette.
  • 1 EL Rapsöl Ersatz: Olivenöl kann verwendet werden.
  • 2 ZE Knoblauch (gehackt) Verwendung von frischem Knoblauch für den besten Geschmack.
  • 1 TL Chilipulver Ersatz: Ancho- oder Chipotle-Pulver bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Weniger ist mehr.
  • 1 TL getrockneter Oregano Ersatz: Frischer Oregano kann verwendet werden; weniger ist nötig.
Für die Tacos
  • 450 g Bauchsteak Ersatz: Flanksteak oder Rinderfilet.
  • 8 Stück Mini-Mais- oder Weizentortillas Für die beste Textur sollten die Tortillas warm und weich sein.
  • 1 Stück rote Zwiebel (gewürfelt) Ersatz: Gelbe Zwiebel funktioniert, hat jedoch einen milderen Geschmack.
  • 1/2 Tasse frischer Koriander (gehackt) Ersatz: Petersilie bietet einen ähnlichen Geschmack.
  • 1 Stück Limette (in Spalten geschnitten) Ersatz: Mehr Limette zum Servieren empfohlen.

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für leckere mexikanische Straßen-Tacos
  1. In einer Schüssel die Marinade zubereiten und alle Zutaten gut vermengen.
  2. Das Steak in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Das marinierte Steak in der gusseisernen Pfanne braten bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
  4. Die Tortillas erwärmen, das Steak schneiden und die Tacos mit Zwiebel, Koriander und Limette belegen.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische Zutaten für den besten Geschmack und mariniere das Steak ausreichend lange.

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