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weiße Pizza

Leckere weiße Pizza ganz einfach selbst gemacht

Entdecke die köstliche weiße Pizza (Pizza Bianca) mit frischem Teig und vier Käsesorten – ein veganes Gourmetgericht aus deiner eigenen Küche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Stück Pizza-Teig selbst gemacht oder von hoher Qualität
Knoblauchöl
  • 3 Stück Knoblauch gerieben
  • 3 Esslöffel Olivenöl hochwertiges, natives
Belag
  • 1 Tasse Whole Milk Mozzarella frisch gerieben
  • 2/3 Tasse Provolone-Käse gerieben
  • 1/2 Tasse Whole Milk Ricotta
  • 1/3 Tasse Parmesan-Käse gerieben
  • 2 Esslöffel Sesamsamen optional
Finish
  • 1 Tasse Rucola frisch
  • Rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • Flockiges Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Equipment

  • Pizzastein
  • Backblech
  • Reibe
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 260ºC (500ºF) vor und stelle einen Pizzastein oder -stahl hinein.
  2. Reibe die drei Knoblauchzehen und vermische sie mit dem Olivenöl. Lass die Mischung 10 Minuten ziehen.
  3. Reibe die Mozzarella- und Provolone-Käse, mische sie gut und füge den Parmesan hinzu.
  4. Rolle den Pizza-Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis von ca. 28-30 cm Durchmesser aus.
Backen
  1. Bestreiche den Teig mit Knoblauchöl, streue Pfefferflocken und verteile die Käsesorten und Ricotta darüber.
  2. Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 10-15 Minuten.
  3. Nimm die Pizza aus dem Ofen und garniere sie mit Rucola, Parmesan und Gewürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 1mgCalcium: 25mgIron: 4mg

Notes

Die weiße Pizza kann auch mit frischen Zutaten wie Spinat oder Artischocken variiert werden.

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