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Leichter & fluffiger Joghurt-Wolkekuchen

Leichter & fluffiger Joghurt-Wolkekuchen für jeden Anlass

Ein leichtes, luftiges Dessert – der Leichter & fluffiger Joghurt-Wolkekuchen. Perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Griechischer Joghurt für eine reichhaltigere Textur
  • 250 g Allzweckmehl eine Substitution ist nicht empfohlen
  • 3 Stück Eier bei Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker kann nach Geschmack angepasst werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz für eine ausgewogene Note
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, für zusätzliche Reichhaltigkeit
Für das Topping (optional)
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • Frische Früchte wie Beeren oder Pfirsiche
  • Schlagsahne für eine cremige Note

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Teigschaber
  • Schneebesen oder Handmixer
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20 cm große Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Joghurt und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel gut verquirlen.
  3. In einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Die trockene Mischung langsam in die feuchte Mischung einarbeiten und vorsichtig rühren.
  5. Teig gleichmäßig in die Springform gießen und für 25 bis 35 Minuten backen.
  6. Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Ein idealer Kuchen für alle Anlässe, leicht und schnell zubereitet. Perfekt als Dessert oder Kaffeekuchen.

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