Zitronencreme zubereiten: In einem Wasserbad kombinierst du Zitronensaft, Zucker und Wasser und erhitzt diese Mischung sanft, bis der Zucker aufgelöst ist. Eier mit Maisstärke in einer Schüssel vermischen und nach und nach unter Rühren zur Zitronenmischung geben. 6-9 Minuten kochen, bis die Creme dicklich wird. Butter einrühren und abkühlen lassen.

Mascarpone-Füllung vorbereiten: Mascarpone, Schlagsahne und Puderzucker in einer Schüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mischung leicht angedickt ist. Füllung für 15 Minuten kühlstellen.

Tiramisu schichten: Milch erwärmen und die Löffelbiskuits kurz eintauchen. In eine Form schichten und mit Mascarponecreme und Zitronencreme abwechseln. Letzte Schicht sollte aus Mascarpone-Füllung bestehen.

Tiramisu garnieren: Die restliche Mascarpone-Creme gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen und mit Zitronenschale und Minzblättern dekorieren.

Kühlen und Servieren: Limoncello Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. In Portionen schneiden und genießen.