Rollen Sie den Pizza- oder Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist. Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Streifen von etwa 2-3 cm Breite.

Nehmen Sie die Teigstreifen und drehen Sie jeden Strip spiralförmig, sodass eine schöne Struktur entsteht. Legen Sie die geformten Drehungen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.

Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel und pinseln Sie jede Drehung mit der geschmolzenen Butter ein. Wälzen Sie die gedrehten Strips in der Zimt Zucker Mischung.

Heizen Sie die Luftfritteuse auf 190 °C vor. Frittieren Sie die Drehungen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Vermischen Sie den weich gewordenen Frischkäse mit einem Süßungsmittel und einem Teelöffel Vanilleextrakt. Rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt ist.

Servieren Sie die warmen Drehungen zusammen mit dem cremigen Frischkäse-Dip.