Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege zwei 23 cm große Kuchenformen mit Backpapier aus.

Zerbrich die dunkle Schokolade und schmelze sie über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Schlage die ungesalzene Butter mit Kristall- und braunem Zucker für etwa 3 Minuten cremig.

Füge die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzu und rühre dann Vanilleextrakt und geschmolzene Schokolade unter.

Vermenge die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.

Kombiniere die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in der Schokoladenmischung.

Falte die Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig.

Teile den Teig gleichmäßig in die Kuchenformen auf und backe für 30-35 Minuten.

Lasse die Kuchen für 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Gittergestell überträgst.

Für die Ganache, erhitze die Sahne und gieße sie über die gehackte Schokolade.

Füge die Butter und den Vanilleextrakt zur Ganache hinzu und rühre bis sie glatt ist.

Legen die erste Kuchenschicht auf einen Servierteller und verteile die Ganache darauf.

Setze die zweite Kuchenschicht auf und gieße die restliche Ganache darüber.