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Mediterrane Krusten geröstete Sardinen

Mediterrane Krusten geröstete Sardinen genießen

Mediterrane Krusten geröstete Sardinen sind einfach und köstlich, voller Geschmack und gesund dank Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sardinen
  • 500 g Frische Sardinen gereinigt und trocken
  • 4 Stück Knoblauchzehen frisch
  • 2 EL Französischer Senf für pikanten Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft oder Essig als Ersatz
  • 1 TL Trockenes Oregano oder italienisches Gewürz
  • 1 TL Paprika geräucherte für intensiveren Geschmack
  • 2 EL Zwiebelflocken oder frische Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl bei Allergien
  • 2 EL Frische Petersilie für Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (430 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Oregano, Paprika, Zwiebelflocken, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut durch.
  3. Geben Sie die Sardinen in die Marinade und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen.
  4. Fetten Sie das Backblech mit Olivenöl ein und legen Sie die marinierten Sardinen darauf.
  5. Rösten Sie die Sardinen im Ofen für 15-17 Minuten, bis sie knusprig sind.
  6. Bestreuen Sie die Sardinen mit Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Sardinen wählen und gut marinieren für den besten Geschmack.

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