Mini deutsche Pfannkuchen: Blitzschnell und Lecker

Entdecken Sie das Rezept für Mini deutsche Pfannkuchen – fluffig, lecker und einfach zuzubereiten. Ideal für Frühstück und Brunch!

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Pfannkuchen

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1 Tasse Milch Pflanzliche Alternativen sind möglich.
2 Stück Große Eier Zimmertemperatur ist ideal.
2 Esslöffel Zucker Kann verringert oder durch Zuckeralternative ersetzt werden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandel- oder andere Extrakte sind ebenfalls großartig.
1 Prise Salz Balanciert die Süße.
2 Esslöffel Butter Verwenden Sie eine pflanzliche Variante für eine milchfreie Version.

Für das Topping

1 Tasse Frische Beeren Wählen Sie eine Mischung.
1 Tasse Schlagsahne Optional.
1 Teelöffel Zimt oder Muskatnuss Optional.
2 Stück Geschnittene Bananen Optional.
1 Esslöffel Karamell Optional.

Equipment

Muffinblech
Schüssel
Schneebesen oder Handrührgerät

Method

Zubereitung

Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Muffinblech darin stellen.
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Heiße Butter in jede Muffinform geben, bis sie schmilzt.
Teig schnell in die Muffinformen gießen, bis sie zu drei Vierteln gefüllt sind.
Pfannkuchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Pfannkuchen vorsichtig aus der Form nehmen und sofort servieren, nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 90mgSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für brunch und vielseitig mit verschiedenen Toppings anpassbar.

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