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Mini Kuchen

Mini Kuchen für jeden Anlass: Schnell und lecker

Mini Kuchen sind die perfekte Möglichkeit, klassische Torten in handlichen Portionen zu genießen. Schnell zubereitet für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1/2 TL Salz Feines Salz sorgt für gleichmäßige Verteilung.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter für besseren Salzgehalt.
  • 100 g Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Eifreie Variante: 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann auch verwendet werden.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Alternativen möglich.
Schokoladen-Variation
  • 30 g Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver für milderen Geschmack.
  • 1 Tasse Kaffee Optional, kann weggelassen werden.
Fruchtige Variation
  • 100 g Beeren Saisonale Beeren sind am besten!

Equipment

  • Mini-Kuchenformen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette die Mini-Kuchenformen gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
  4. Jetzt die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, gefolgt von Vanilleextrakt und Milch.
  5. Die trockenen Zutaten allmählich zu den feuchten Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen füllen.
  7. Die Mini Kuchen für 15-20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  9. Nach Belieben mit Glasur oder Puderzucker verfeinern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Toppings für kreative Varianten.

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