Mini Kürbis-Käsekuchen für den perfekten Herbstgenuss

Genießen Sie diese Mini Kürbis-Käsekuchen mit herbstlichen Aromen für einen perfekten Herbstgenuss.

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Prep Time 30

Cook Time 22

Kühlzeit 3

Total Time 3 52

Servings: 12 Küchlein

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Boden

200 g Graham Cracker zu feinen Krümeln zermahlen
115 g Gesalzene Butter geschmolzen
50 g Zucker hellbraun ist ideal

Für die Käsekuchenfüllung

300 g Frischkäse Zimmertemperatur
240 g Kürbispüree aus der Dose
100 g Dunkler brauner Zucker kann durch hellbraunen Zucker ersetzt werden
240 ml Schwere Schlagsahne
2 Stück Eier
2 TL Kürbiskuchengewürz nach Geschmack
1 TL Vanilleextrakt hochwertig und rein

Equipment

Muffinform
Rührschüssel
Küchenmaschine

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und lege zwei Muffinformen mit Papierförmchen aus.
Zerdrücke die Graham Crackers zu feinen Krümeln und mische sie mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter.
Drücke die Keksmasse gleichmäßig in die Förmchen und backe sie für 7 Minuten.
Verrühre den Frischkäse in einer Rührschüssel, füge die restlichen Zutaten für die Füllung hinzu und mixe gut.
Verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Keksböden.
Backe die Mini Kürbis-Käsekuchen für 20-22 Minuten.
Lass die Käsekuchen auf einem Kühlgitter abkühlen und stelle sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Serviere die Mini Kürbis-Käsekuchen kalt, garniert mit Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat und die Füllung nicht übermixen.

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