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Ofen-gebackene Kohlburger

Ofen-gebackene Kohlburger für gesunde Abende

Ofen-gebackene Kohlburger sind eine gesunde, glutenfreie und leckere Variante des klassischen Burgers, perfekt für kalorienbewusste Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 Kopf Kohl klein
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
Für die Patties
  • 500 g Rinder- oder Putenhackfleisch oder Hähnchen
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver
  • 2 EL Worcestershiresauce glutenfrei, wenn nötig
  • 1 Stück Ei optional
  • 100 g Käse optional, zum Überbacken

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Schneide den Kohl in dicke Runden und bestreiche sie mit Olivenöl.
  3. Vermische das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer.
  4. Forme Patties aus der Fleischmischung und lege sie auf die Kohlstücke.
  5. Backe die Kohlburger 25 Minuten lang im Ofen.
  6. Füge nach 25 Minuten Käse hinzu und grille für weitere 3-5 Minuten.
  7. Serviere die Burger nach Belieben mit Kräutern und Dips.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Patties und überlade das Backblech nicht für die beste Hitzezirkulation.

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