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Omas Maispudding

Omas Maispudding – Das perfekte Comfort Food

Omas Maispudding ist ein cremiges, glutenfreies Comfort Food, das Nostalgie und Geschmack miteinander verbindet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 3 Stück Eier essenziell für die Textur
  • 100 g geschmolzene Butter kann durch Öl ersetzt werden
  • 100 g Zucker reduzieren Sie auf 1 Esslöffel für weniger süß
  • 500 ml Milch verwenden Sie pflanzliche Alternativen für laktosefrei
  • 50 g Maisstärke glutenfrei
  • 300 g ganze Maiskörner frisch oder tiefgefroren verwenden
  • 200 g Creme-Style Mais alternativ zusätzliche ganze Maiskörner
Optional für Variation
  • 100 g Cheddar Käse käsige Note, andere Käsesorten möglich
  • 1 Prise Cayenne Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 2 Stück Grüne Zwiebeln oder Speck für eine herzhafte Variante

Equipment

  • 2-Liter-Auflaufform
  • Schüssel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform großzügig ein.
  2. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier gut durch, bis sie eine homogene Mischung ergeben.
  3. Geben Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, die Milch und die Maisstärke zu den verquirlten Eiern und rühren Sie alles gut um.
  4. Fügen Sie die ganzen Maiskörner und den Creme-Style Mais hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  5. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die gefettete Auflaufform.
  6. Backen Sie den Omas Maispudding im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten.
  7. Lassen Sie den Omas Maispudding 5-10 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie Omas Maispudding als herzhaftes Comfort Food, das garantiert jeden erfreut und Erinnerungen weckt!

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