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Orangenrollen Rezept Zutaten: - 500 g Mehl - 100 g Zucker - 1 Päckchen Trockenhefe - 1 Prise Salz - 200 ml Milch - 75 g Butter - 1 Ei - 1 Zitrone (Saft und Schale) - 2 Orangen (Saft und Schale) - 100 g Puderzucker - 2 EL Wasser Zubereitung: 1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. 2. Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt. 3. Die warme Milch-Butter-Mischung und das Ei zur Mehlmischung geben. 4. Zitrone und Orangen hinzufügen. 5. Alles gut verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen. 6. Teig ausrollen und mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Orangenschale bestreuen. 7. Aufrollen und in Stücke schneiden. 8. Auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen. 9. Bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen. 10. Mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser bestreichen.

Orangenrollen Rezept mit cremiger Glasur

Genieße diese luftigen Orangenrollen mit erfrischendem Geschmack und cremiger Glasur – das perfekte Orangenrollen Rezept!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl Das Hauptbestandteil, welches für die Fluffigkeit sorgt.
  • 100 g Zucker Für die Süße und zur Aktivierung der Hefe.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Wichtig für das Aufgehen des Teiges.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack und kontrolliert die Hefeaktivität.
  • 200 ml Milch Spendet Feuchtigkeit und bindet die Zutaten.
  • 75 g Butter Macht den Teig reichhaltig und geschmackvoll.
  • 1 Stück Ei Bindemittel, das dem Teig Struktur gibt.
  • 1 Stück Zitrone Für einen erfrischenden, spritzigen Geschmack.
  • 2 Stück Orangen Für den typischen Orangenrollen-Geschmack.
Glasur
  • 100 g Puderzucker Basis für die süße und glatte Glasur.
  • 2 EL Wasser Hilft, die Glasur zu einer streichfähigen Konsistenz zu bringen.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Zahnseide

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt.
  3. Die warme Milch-Butter-Mischung und das Ei zur Mehlmischung geben.
  4. Zitrone und Orangen hinzufügen.
  5. Alles gut verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
  6. Teig ausrollen und mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Orangenschale bestreuen.
  7. Aufrollen und in Stücke schneiden.
  8. Auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen.
  9. Bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.
  10. Mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser bestreichen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen oder Schokolade, um das Orangenrollen Rezept zu variieren und deinem Geschmack anzupassen.

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