Go Back
–+ servings
Pepper Jack Reis Auflauf

Pepper Jack Reis Auflauf für den perfekten Genuss

Ein köstlicher und einfacher Pepper Jack Reis Auflauf, der cremige Texturen mit einem zarten Schärfe-Kick vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 El Öl Ein ideales Fett zum Braten; Butter bringt zusätzliches Aroma.
  • 1 Stück Rote Paprika Fügt Süße und Farbe hinzu; ersetzbar durch grüne Paprika.
  • 1 Stück Zwiebel Sorgt für aromatische Tiefe; Schalotten oder Lauch sind ebenfalls geeignet.
  • 2 Tassen Gekochter Reis Die Basis des Gerichts; weiße oder braune Sorten sind möglich.
  • 1 Tasse Sauerrahm Verleiht Cremigkeit; griechischer Joghurt ist eine leichte Alternative.
  • 1 Dose Sellerie-Suppe Spendet Feuchtigkeit und Geschmack; ersetzbar durch Champignoncreme.
  • 1 Tasse Hackfleischgrün Gibt Würze; Jalapeños für mehr Schärfe, oder weglassen für mildere Variante.
  • 1 Tasse Maiskörner Bringen Süße und Textur; gefrorener oder frischer Mais ist ideal.
  • 2 Tassen Pepper Jack Käse Sorgt für Cremigkeit und Schärfe; Monterrey Jack oder Cheddar möglich.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Verstärkt den Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze, füge die gehackte rote Paprika und die Zwiebel hinzu und brate sie etwa 8 Minuten lang.
  3. In einer großen Schüssel verrühre den gekochten Reis, Sauerrahm, Sellerie-Suppe, gehackte grüne Chilis, Maiskörner sowie die angebratenen Paprika und Zwiebeln.
  4. Verteile die Reis-Gemüse-Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform und glätte die Oberfläche.
  5. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe den Auflauf für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Nimm die Folie ab und streue die restlichen 1 Tasse geriebenen Pepper Jack Käse gleichmäßig über den Auflauf. Backe ihn für weitere 10 Minuten.
  7. Lasse den Pepper Jack Reis Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Du kannst den Auflauf bis zur Backstufe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Die Backzeit kann entsprechend verlängert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!