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Pfannen-gebratenen Chimichurri Garnelen

Pfannen-gebratene Chimichurri Garnelen für Genießer

Leckere Pfannen-gebratene Chimichurri Garnelen, die frische Kräuter und Gewürze kombinieren und ein intensives Aroma bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Argentinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri Sauce
  • 1 Tasse Petersilie, frisch gehackt
  • 2 Stück Knoblauch, frisch gehackt
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer, fein gehackt Alternativ Jalapeño oder weglassen
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 0.5 Tasse Extra Virgen Olivenöl Hochwertiges Öl verwenden
  • 2 Esslöffel Rotweinessig Apfelessig als Ersatz möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnelen
  • 600 g Garnelen, jumbo, geschält und entdarmt Kann durch Jakobsmuscheln oder festen weißen Fisch ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Honig Agavendicksaft kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Teelöffel Geräucherter Paprika Regulärer Paprika kann auch verwendet werden

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Chimichurri Sauce zubereiten
  1. Petersilie, Knoblauch und Fresno-Pfeffer fein hacken und in einer Schüssel vermengen. Getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Olivenöl und Rotweinessig hineingießen, gut umrühren und mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Garnelen marinieren
  1. Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Gut einmassieren, abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Garnelen braten
  1. Grillpfanne oder große Pfanne bei hoher Hitze vorheizen. Marinierte Garnelen in einer Schicht hinzugeben und 2-3 Minuten braten, bis goldbraun. Wenden und andere Seite braten, bis durchgegart.
Servieren
  1. Garnelen auf einem Teller anrichten und Chimichurri-Sauce darüber träufeln. Zusätzliche Sauce kann in einer kleinen Schale serviert werden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten und hochwertiges Öl für den besten Geschmack. Achte darauf, Garnelen bei hoher Hitze zu braten, um die ideale Textur zu erreichen.

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