Pfeffersteak im Schrotttopf für gemütliche Abende

Entdecken Sie das köstliche Pfeffersteak im Schrotttopf, das zartes Rinderfilet und bunte Paprika vereint.

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Prep Time 15

Cook Time 8

Total Time 8 15

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Fleisch

500 g Rinderfilet ersetzbar durch Hühnchen

Für das Gemüse

2 Bunte Paprika gemischte Sorten empfohlen
1 Zwiebel gelbe Zwiebeln oder Schalotten
2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver

Für die Sauce

400 g Stewed Tomatoes oder gehackte Tomaten aus der Dose
4 EL Sojasauce glutenfrei bei Bedarf
500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
2 EL Maisstärke optional zur Verdickung

Equipment

Schrotttopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Schneide das Rinderfilet in gleichmäßige Streifen und hacke die bunten Paprika sowie die Zwiebel und den Knoblauch grob.
In den Schrotttopf schichten: Lege die geschnittenen Rinderfiletstücke in den Schrotttopf und verteile die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch gleichmäßig darüber. Füge die stewed Tomatoes, Sojasauce und Rinderbrühe hinzu.
Kochen: Setze den Deckel auf den Schrotttopf und stelle ihn auf die niedrige Temperatur (Low) für 6-8 Stunden oder auf hohe Temperatur (High) für 4-6 Stunden.
Sauce eindicken (optional): Mische einige Esslöffel Maisstärke mit Wasser und rühre es in den Schrotttopf.
Servieren: Serviere das Pfeffersteak warm, idealerweise über Reis oder Kartoffelpüree und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht kann nach Belieben variiert werden, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.

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