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PINK LEMONADE KEKSE

Pink Lemonade Kekse: Fruchtig Frische für Frühling

Entdecke die köstlichen Pink Lemonade Kekse, die mit ihrem spritzigen Zitrusgeschmack und rosa Frosting jeden Frühlingstag erfrischen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 1 Tasse Butter auf Zimmertemperatur
  • 3/4 Tasse Zucker für Zähigkeit
  • 1 Stück Ei groß
  • 1 Teelöffel Zitronen-Extrakt nicht durch Zitronensaft ersetzen
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backsoda frisch
  • 1 Teelöffel Rosa Lebensmittel-Farbe optional
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Butter weich
  • 3 Tassen Puderzucker für glatte Konsistenz
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch oder abgefüllt
  • 2 Esslöffel Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Rosa Lebensmittel-Farbe optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Keksportionierer
  • Backblech
  • Spritzbeutel mit Sterntülle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer Küchenmaschine cremig.
  3. Füge das Ei, den Zitronen-Extrakt und die rosa Lebensmittel-Farbe hinzu und mixe gut.
  4. Mische das Mehl und das Backsoda langsam unter, bis alles verbunden ist.
  5. Verwende einen Keksportionierer, um den Teig auf das Backblech zu verteilen.
  6. Backe die Kekse für 9-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  7. Lass die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst.
  8. Vermische das Frosting und füge nach Wunsch rosa Lebensmittel-Farbe hinzu.
  9. Frostiere die Kekse gleichmäßig mit dem Spritzbeutel.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. Mische den Teig nicht zu lange, um die Zähigkeit der Kekse zu garantieren.

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