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Rinderhackfleisch Pasta Suppe

Rinderhackfleisch Pasta Suppe für schnelle Abende

Genieße die köstliche Rinderhackfleisch Pasta Suppe, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann – ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch idealerweise 80/20 bis 85/15
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 l Rinderbrühe
  • 400 g Dosen-Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen
  • 250 g Makkaroni
  • 300 g Gemüse-Mischung, tiefgefroren frisches Gemüse ist ein guter Ersatz

Equipment

  • großer Topf oder Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf oder Dutch Oven etwas Öl bei mittelhoher Temperatur. Füge das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für 5–7 Minuten, bis das Fleisch vollständig durchgebraten ist und die Zwiebeln weich sind.
  2. Sobald das Fleisch und die Zwiebeln gut angebraten sind, gieße das überschüssige Fett ab, aber lasse eine dünne Schicht Fett im Topf, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  3. Rühre das Tomatenmark in das Hackfleisch und die Zwiebeln ein und lasse es für 1-2 Minuten mitbraten.
  4. Jetzt die Rinderbrühe, Dosen-Tomaten, Worcestershiresauce, getrocknete Kräuter und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  5. Die Suppe bei kräftigem Siedepunkt 5 Minuten lang sanft köcheln lassen.
  6. Makkaroni und gefrorene Gemüse-Mischung in den Topf hinzufügen und die Suppe erneut zum Kochen bringen. 8-10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
  7. Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Wenn du Reste hast, koche die Pasta separat, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

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