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Sauerteig Pizza Bomben

Sauerteig Pizza Bomben: Leckere Snacks für jeden Anlass

Leckere Sauerteig Pizza Bomben sind perfekte Snacks für jeden Anlass und versprechen Geschmacksexplosionen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bomben
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Sauerteig-Starter Verleiht dem Teig eine angenehme Säure und Feuchtigkeit.
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur und einen angenehmen Biss.
  • 1 TL Backpulver Ein Treibmittel, das dem Teig hilft, aufzugehen.
  • 2 EL Olivenöl Trägt zur Reichhaltigkeit und Elastizität im Teig bei.
Für die Füllung
  • 250 g Mozzarella-Würfel Sorgt beim Backen für einen schmelzigen Kern.
  • 1 Stück Peperoni oder Wurst Verleiht einen klassischen herzhaften Geschmack.
  • Verschiedene Füllungen Möglichkeiten sind sautierte Pilze, Spinat, karamellisierte Zwiebeln oder Nutella.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Küchentuch
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische in einer großen Schüssel den Sauerteig-Starter, das Allzweckmehl, das Backpulver, das Olivenöl und eine Prise Salz.
  2. Bedecke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch und lasse den Teig für 10 Minuten ruhen.
  3. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche, teile den Teig in 12 Portionen und forme kleine Bälle.
  4. Platziere in der Mitte jeder Teigscheibe etwas Mozzarella und gewünschte zusätzliche Füllungen.
  5. Lege die geformten Sauerteig Pizza Bomben auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 190 °C für 18-20 Minuten.
  6. Lasse die Sauerteig Pizza Bomben etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
  7. Serviere die Bomben warm mit einer Seite Marinara-Sauce oder anderen Dips.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu überarbeiten und die Füllungen nicht zu überdosieren, um ein Auslaufen zu vermeiden.

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