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Smash Burger Schüssel

Savory Smash Burger Schüssel für Genießer

Genieße eine köstliche Smash Burger Schüssel, die zartes Rinderhack, knackige Kartoffeln und geschmolzenen Käse vereint – eine gesunde low-carb Option!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Rinderhack mageres Hackfleisch
  • 800 g Rote Kartoffeln oder brauner Reis für low-carb
  • 2 Stücke Zwiebeln oder Schalotten
Für die Soße
  • 200 g Mayonnaise nach Geschmack anpassen
  • 100 g Ketchup zuckerreduzierte Option verwenden
  • 1 EL Senf Dijon-Senf empfohlen
  • 1 TL Cajun-Gewürz nach Geschmack anpassen
Für die Toppings
  • 200 g Geriebener Käse Colby Jack oder Pepper Jack
  • 100 g Pickles oder frische Gurken
  • 100 g Salat beliebige Blattgrün-Sorte

Equipment

  • Airfryer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die roten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl und Cajun-Gewürz vermengen. Airfryer auf 200 °C vorheizen und die Kartoffeln für 16–18 Minuten garen, bis knusprig.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen. 10–15 Minuten pfannenrühren, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Hitze erhöhen und das Rinderhack hinzufügen. 5–7 Minuten anbraten und plattdrücken für eine schöne Bräunung. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mayonnaise, Ketchup, Senf und Cajun-Gewürz in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis eine glatte Soße entsteht.
  5. Die knusprigen Kartoffeln in eine Schüssel legen, Rinderhack darauf verteilen, karamellisierte Zwiebeln und geriebenen Käse hinzufügen.
  6. Mit der vorbereiteten Soße über die Zutaten träufeln und mit Pickles und Salat toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind und das überschüssige Fett vom Rinderhack abgegossen wird.

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