Heize den Ofen auf 165°C (325°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter und den Puderzucker mit einem Handmixer etwa 5 Minuten lang cremig schlagen.

Füge den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und mixe kurz auf niedriger Stufe.

In einer separaten Schüssel das Weizenmehl und die Speisestärke gut vermengen.

Füge die trockenen Zutaten langsam bei niedriger Geschwindigkeit zur Butter-Mischung hinzu und mixe bis/integrated.

Mit einem Esslöffel nimmst du portionsweise Teig und rollst ihn zu kleinen Bällchen.

Nutze eine Gabel, um jedes Teigball flach zu drücken.

Streue, falls gewünscht, Streusel auf die flachgedrückten Kekse.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12 Minuten.

Lass die Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.