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Schneeballkekse

Schneeballkekse - Zarte Leckerei für jeden Anlass

Schneeballkekse sind zarte, himmlische Leckereien, die einfach zu machen sind und für jeden Anlass perfekt sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Vollkorn- oder glutenfreies Mehl sind gute Alternativen.
  • 100 g Fein gehackte Nüsse Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse.
  • 125 g Butter oder Kokosöl Für eine vegane Variante Kokosöl verwenden.
  • 75 g Puderzucker Zuckerfreier Puderzucker ist auch eine Option.
Für die Dekoration
  • 100 g Zusätzlicher Puderzucker Dient als köstliches Topping.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163°C vor.
  2. Schlage die Butter oder das Kokosöl mit dem Puderzucker cremig und fluffig.
  3. In einer separaten Schüssel kombinierst du das Mehl und die fein gehackten Nüsse.
  4. Füge die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut.
  5. Forme kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und lege sie auf ein Backblech.
  6. Backe die Kekse für 20 bis 25 Minuten.
  7. Wälze die warmen Kekse in Puderzucker.
  8. Lasse die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse bleiben in einem gut verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage frisch.

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