Öffne die Dose mit den Sardinen und lasse das Öl gut abtropfen. Entferne vorsichtig die Gräten und Schwänze der Sardinen.

Nimm eine mittelgroße Schüssel und zerdrücke die Sardinen mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse bilden.

Füge den Zimmertemperatur-Frischkäse zu den zerdrückten Sardinen hinzu. Ergänze die Mischung mit fein gehacktem Knoblauch und optionalen frischen Kräutern.

Drizzle frisch gepressten Zitronensaft über die Mischung und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Übertrage den fertigen Dip in eine ansprechende Servierschüssel und dekoriere eventuell mit zusätzlichen frischen Kräutern.