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Zitronenkapernpasta

Schnelle Zitronenkapernpasta für jeden Tag

Ein einfaches und schnelles Rezept für Zitronenkapernpasta, das in 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterranean
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen Spaghetti Die Basis des Gerichts.
  • Koscheres Salz Zum Abschmecken.
  • schwarzer Pfeffer Zum Abschmecken.
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Butter Ungesalzen empfiehlt sich.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verbessert den Geschmack.
  • 3-4 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist die beste Wahl.
  • 1/4 Tasse Weißwein oder Gemüsebrühe Für die Säure und Feuchtigkeit.
  • 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst Für einen frischen Geschmack.
  • 1.5 Unzen Kapern, abgetropft Für salzigen Geschmack.
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt Für Garnitur.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Löffel oder Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie nach Paketangabe al dente, etwa 8-10 Minuten. Denke daran, eine halbe Tasse des Nudelwassers aufzuheben, bevor du die Pasta abgießt.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Butter. Gib das Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu. Sauté den Knoblauch für ca. 30-60 Sekunden.
  3. Gieße den Weißwein oder die Gemüsebrühe in die Pfanne und lasse die Flüssigkeit für 1-2 Minuten köcheln.
  4. Rühre die restliche Butter, Zitronenschale, Zitronensaft, Kapern und die gehackte Petersilie in die Pfanne ein.
  5. Gib die abgetropfte Spaghetti in die Pfanne und mische alles gut durch.
  6. Schmecke die Zitronenkapernpasta mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Pasta ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend als stilvolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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