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Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse für Naschkatzen

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse sind ein Genuss für die Augen und überzeugen mit einer Kombination aus schokoladigem Teig und geschmolzenen Marshmallow-Wirbeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 0.5 Tassen Kakaopulver Verwenden Sie ungesüßtes Kakaopulver.
  • 1 Teelöffel Backpulver Ist essentiell für die richtige Lockerung.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwenden Sie koscheres Salz.
  • 0.5 Tassen Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker Weißer Zucker kann verwendet werden.
  • 0.5 Tassen Kristallzucker Passen Sie die Menge nach gewünschtem Süßigkeitsniveau an.
  • 1 stck Ei Für eine vegane Alternative: 1 Esslöffel Leinsamenmehl zu 2,5 Esslöffeln Wasser.
Für die Marshmallow-Wirbel
  • 1 Tasse Echte Marshmallows oder Marshmallow-Fluff Echte Marshmallows erzeugen fluffigere Wirbel.
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen (optional) Kann durch Zartbitterschokolade ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und zur Seite stellen.
  2. In einer separaten Schüssel die Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker cremig schlagen. Ein Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten unterheben, bis alles gerade so vermengt ist.
  4. Falls gewünscht, die gehackten echten Marshmallows oder den Marshmallow-Fluff vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, falls er zu klebrig ist.
  6. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Den gekühlten Teig in gleichmäßigen Portionen auf das Backblech setzen.
  8. Das Backblech in den Ofen schieben und die Kekse 10-12 Minuten backen.
  9. Kekse nach der Backzeit auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind vielseitig einsetzbar und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

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