Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerbrösle 30 Oreo-Kekse in eine Schüssel und vermische sie mit 8 Esslöffeln geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform und stelle sie 15–20 Minuten in den Kühlschrank.
- Lasse die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen. Schlage den Frischkäse mit einem Handmixer cremig und füge den Zucker nach und nach hinzu.
- Füge die Eier einzeln in die Mischung hinzu und rühre gut um.
- Falte die abgekühlte Schokolade unter die Frischkäsemischung.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sich feste Spitzen bilden.
- Falte die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung.
- Gieße die Mousse gleichmäßig über den Keksboden in der Springform und stelle sie für mindestens 4–6 Stunden in den Kühlschrank.
- Entferne die Mousse 15–20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und garniere nach Belieben.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen, nachdem die Sahne untergehoben wurde, um die Luftigkeit der Mousse zu erhalten.
