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Schokoladenkeksteig Proteinbällchen

Schokoladenkeksteig Proteinbällchen ganz leicht machen

Mit diesen Schokoladenkeksteig Proteinbällchen könnt ihr euch ohne Reue verwöhnen lassen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 16 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl Substitution: Nutzt Sonnenblumenmehl für eine nussfreie Option.
  • 100 g Hafermehl Substitution: Benutzt zertifiziert glutenfreies Hafermehl.
  • 30 g Proteinpulver (z.B. Optimum Nutrition Vanille) Wählt einen Geschmack, der die Süße des Teigs unterstreicht.
  • 100 g Mandelbutter Substitution: Ersetzt sie durch Erdnussbutter oder Sonnenblumenbutter.
  • 100 g Schokoladenstückchen Option: Verwendet vegane Schokoladenstückchen.
  • 100 ml Ungesüßte Mandelmilch Passt die Menge je nach Trockenheit des Proteinpulvers an.
  • 3 EL Ahornsirup oder Honig Substitution: Nutzt Ahornsirup für eine vegane Variante.

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Luftdichtes Behältnis

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Hafermehl und Proteinpulver gründlich vermengen.
  2. Fügen Sie nun die Mandelbutter, die Schokoladenstückchen und die ungesüßte Mandelmilch zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs und fügen Sie mehr Mandelmilch oder Hafermehl hinzu, wie nötig.
  4. Legen Sie den Teig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen.
  5. Formen Sie den Teig in etwa 16 gleich große Bällchen.
  6. Lagern Sie die fertigen Proteinbällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen sind im Kühlschrank bis zu 7 Tage haltbar und können auch eingefroren werden.

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