In einer großen Schüssel das weiße Allzweckmehl, Dutch-Process Kakaopulver, Backpulver und Meersalz gründlich verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel die ungesalzene Butter zusammen mit dem hellen braunen Zucker und dem weißen Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Eier und Vanille zur Buttermischung hinzufügen und weitermixen, bis alles gut eingearbeitet ist.

Die Mehlmischung nach und nach zu den nassen Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis ein Teig entsteht.

Teig kühlen: Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen, dann 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Kekse 9-11 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.

Für die Ganache die Schlagsahne erhitzen, über die gehackte Schokolade gießen und gut umrühren.

Wenn die Kekse abgekühlt sind, die Ganache in die Mulden der Kekse füllen und im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.