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Spekulatius-Dessert mit Himbeeren

Spekulatius-Dessert mit Himbeeren: Schnell & Lecker

Genießen Sie dieses köstliche Spekulatius-Dessert mit Himbeeren, das einfach zuzubereiten ist und eine perfekte Kombination aus würzigen Keksen und frischen Beeren bietet.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Spekulatius-Dessert mit Himbeeren Zutaten
  • 200 g Spekulatius-Kekse oder glutenfreie Ingwer-Kekse
  • 250 g Frische Himbeeren oder andere Früchte nach Wahl
  • 250 g Quark oder pflanzlicher Joghurt
  • 5 g Agar-Agar alternativ Gelatine verwenden
  • 50 g Zucker nach Belieben anpassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst, optional

Equipment

  • Nudelholz
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Topf
  • Dessertgläser

Method
 

Anleitung
  1. Kekse zerbröseln: Die Spekulatius-Kekse in einem großen Gefäß mit einem Nudelholz zerdrücken, bis grobe Krümel entstehen.
  2. Cremige Mischung herstellen: Quark oder Joghurt mit Zucker und Zitronensaft mischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Agar-Agar aktivieren: Agar-Agar mit Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis es auflöst, und kurz köcheln lassen.
  4. Zutaten schichten: In einer Glasschüssel mit einer Schicht Keksbrösel anfangen, gefolgt von der cremigen Mischung und Himbeeren.
  5. Weitere Schichten hinzufügen: Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und ende mit Himbeeren.
  6. Dessert kühlen: Das Dessert für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten fest werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 60mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für ein variierbares Dessert können verschiedene Früchte und Kekssorten ausprobiert werden. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden.

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