Schritt 1: Hähnchen vorbereiten. Legen Sie die Hähnchenbrust oder -schenkel gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers. Achten Sie darauf, dass die Stücke sich nicht überlappen.

Schritt 2: Zutaten hinzufügen. Geben Sie den frischen Maissalat, Frischkäse, Cotija-Käse, Limettensaft, gehackten Knoblauch und Chili-Pulver direkt auf das Hähnchen.

Schritt 3: Kochen. Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf LOW für 4-5 Stunden oder HIGH für 2-3 Stunden.

Schritt 4: Hähnchen zerkleinern. Entfernen Sie den Deckel und verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen vorsichtig zu zerkleinern.

Schritt 5: Konsistenz anpassen. Fügen Sie Hühnerbrühe oder Milch hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.

Schritt 6: Anrichten und servieren. Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es optional mit frischem Koriander.