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Süß-sauer Fleischbällchen

Süß-sauer Fleischbällchen für die ganze Familie

Köstliche Süß-sauer Fleischbällchen, die einfach zuzubereiten und budgetfreundlich sind – der perfekte Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch oder mageres Geflügel oder pflanzliches Hackfleisch
  • 100 g Semmelbrösel oder zerdrückte Cracker oder Haferflocken
  • 1 Stück Ei optional 1:1 Eiersatz
  • 1 Stück Zwiebel verwendet frisch oder gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch optional
Für die Süß-sauer-Sauce
  • 100 ml Reisessig oder Apfelessig oder weißer Essig
  • 200 g Ketchup oder Mischung aus Tomatenmark mit Honig
  • 1 Dose Ananasstücke oder Mandarinen aus der Dose
  • 50 g Brauner Zucker oder Honig oder Kokoszucker
  • 1 Stück Buntpaprika für mehr Frische

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch. Füge das Ei hinzu und würze nach Belieben.
  3. Forme gleichmäßige Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser und lege sie auf das Backblech.
  4. Backe die Fleischbällchen für etwa 20–25 Minuten im Ofen.
  5. Erhitze in einer großen Pfanne den Reisessig, Ketchup, Ananasstücke und braunen Zucker und lasse es 5 Minuten köcheln.
  6. Gib die gebackenen Fleischbällchen vorsichtig in die Sauce und lasse alles für weitere 3–5 Minuten köcheln.
  7. Serviere die Fleischbällchen heiß und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Fleischbällchen im Kühlschrank auf.

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