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Süßkartoffelbutterkuchen

Süßkartoffelbutterkuchen für warme Genussmomente

Ein köstlicher Süßkartoffelbutterkuchen, der saftig und süß ist mit Aromen von Zimt und Muskat. Ideal für Familienfeiern!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Süßkartoffelpüree Kann durch Kürbispüree ersetzt werden.
  • 2 Tassen Weißes Mehl Alternativ 1:1 glutenfreie Mehlmischung.
  • 3/4 Tasse Zucker Kann um bis zu ¼ Tasse reduziert werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Bis zur blassen Farbe aufschlagen.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1/2 TL Muskat Kann nach Geschmack angepasst werden.
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 EL Milch Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Backform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten.
  5. Süßkartoffelpüree und Sauerrahm unterrühren.
  6. Trockene Zutaten vermengen.
  7. Trockene Zutaten unterheben, bis alles gerade kombiniert ist.
  8. Teig in die Form füllen und glattstreichen.
  9. Kuchen 45-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variationen wie Nüsse oder Schokoladenstückchen sind willkommen.

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