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Taco-Nudeln-Auflauf

Taco-Nudeln-Auflauf für die ganze Familie

Taco-Nudeln-Auflauf ist ein schnelles, leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 1 Packung Pasta-Schalen Kann durch Ellebogen-Makkaroni ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch gemahlenes Truthahn- oder Hähnchenfleisch ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Mittel Zwiebel (gewürfelt) Alternativ Schalotten oder Frühlingszwiebeln verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Packung Taco-Gewürz Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
  • 50 g Koriander (gehackt) Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 400 g Dosen-Tomaten Für Feuchtigkeit; frische Tomaten sind ebenfalls eine Option.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch mexikanische Käsemischung oder Pepper Jack ersetzt werden.
Optionaler Belag
  • 1 Tasse Jalapeños (gewürfelt) Für die Schärfe.
  • 1 Tasse Sauerrahm Für zusätzliche Frische und Cremigkeit.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 200 °C (395 °F) vorheizen und 23x33 cm große Auflaufform einfetten.
  2. Pasta-Schalen gemäß der Verpackungsanweisung kochen, bis sie al dente sind (etwa 8–10 Minuten). Abgießen und kurze Zeit abkühlen lassen.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.
  4. Rinderhackfleisch in die Pfanne geben, zerkleinern und 5–7 Minuten braten, bis es gleichmäßig braun ist.
  5. Taco-Gewürz, Koriander und Dosen-Tomaten hinzufügen, 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Abgetropfte Pasta-Schalen zur Fleischmischung geben, Hälfte des Käses hinzufügen und gut durchmischen.
  7. Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Restlichen Käse obenauf streuen.
  8. Im Ofen 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse für mehr Geschmack und Nährstoffe.

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