Teriyaki-Ananas-Hühnchen und Reis gefüllt in Paprika

Entdecke dieses köstliche Teriyaki-Ananas-Hühnchen und Reis gefüllte Gericht in Paprika, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die gefüllten Paprika

4 Stück Paprika jede Farbe nach Belieben
2 Tassen Zerkleinertes Hühnchen
1 Tasse Gekochter Reis alternativ Quinoa oder Blumenkohlreis
1 Tasse Ananasstücke frisch oder aus der Dose
1/2 Tasse Teriyaki-Sauce
1 EL Sesamöl oder Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Ingwer frisch oder Pulver

Für das Topping

2 EL Sesamsamen
2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt

Equipment

Backofen
Pfanne
Backform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite die Paprika vor.
Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Samen. Bestreiche die Innenfläche leicht mit Olivenöl.
Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne, füge Hühnchen, Reis, Ananas und Teriyaki-Sauce hinzu und koche für 5-7 Minuten.
Fülle jede Paprika mit der Hühnchen-Reis-Mischung und drücke sie leicht an.
Decke die Backform ab und backe die gefüllten Paprika für 25-30 Minuten. Entferne die Folie in den letzten 5 Minuten.
Lasse die Paprika kurz abkühlen und bestreue sie mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 80mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfrei und kann leicht angepasst werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein.

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