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Thai Erdnuss-Hühnchen

Thai Erdnuss-Hühnchen aus dem Slow Cooker

Entdecke die Aromen Thailands mit diesem köstlichen, glutenfreien Thai Erdnuss-Hühnchen Rezept aus dem Slow Cooker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 1.5 Pfund Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1 Tasse Erdnussbutter Verwende natürliche Erdnussbutter für das beste Ergebnis.
  • 3/4 Tasse Kokosmilch Für eine milchfreie Alternative kann normale Milch verwendet werden.
  • 3 Esslöffel Sojasoße Für glutenfreie Version Tamari verwenden.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Frischer Limettensaft sorgt für den besten Geschmack.
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch Vorgehackte Optionen sind oft weniger aromatisch.
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer Ersatz durch gemahlenen Ingwer ist möglich.
  • 2 Esslöffel brauner Zucker Bringt eine süße Note, die die herzhaften Elemente balanciert.
  • 1 Teelöffel Sriracha oder rote Currypaste Nach Geschmack anpassen.
Für die Garnierung
  • gehackte Erdnüsse Optional für das Servieren.
  • frischer Koriander Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel vermischst du die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasoße, Limettensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, braunen Zucker und Sriracha. Rühre die Mischung kräftig mit einem Schneebesen, bis sie schön cremig und gut vermischt ist.
  2. Lege die Hähnchenbruststücke in den Slow Cooker und gieße die vorbereitete Erdnusssauce über das Hühnchen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.
  3. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf die niedrigste Stufe. Lasse das Hühnchen 6 bis 8 Stunden garen, bis es zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
  4. Nach dem Garen nimmst du das Hühnchen aus dem Slow Cooker. Zerkleinere es entweder direkt im Slow Cooker oder lege es auf einen Teller, zerriss es und gebe es wieder in die Sauce.
  5. Serviere das Thai Erdnuss-Hühnchen auf einem Bett aus Reis oder Reisnudeln. Garniere es mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Stelle sicher, dass die Hähnchenstücke gleichmäßig in der Sauce bedeckt sind, und verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.

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