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Vegane Biscoff Bananenpudding

Vegane Biscoff Bananenpudding leicht gemacht

Probieren Sie diesen einfachen und köstlichen veganen Biscoff Bananenpudding, der die cremige Süße von Bananen mit knusprigen Biscoff-Keksen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puddingbasis
  • 6 Esslöffel Maisstärke dient als Verdickungsmittel
  • 0.25 Tasse Bio-Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1/3 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack
  • 3 Tassen Hafermilch Ihre Lieblingsmarke verwenden
  • 1.5 Teelöffel Vanilleextrakt verleiht aromatische Tiefe
Für die Schichten
  • 18-20 Stück Biscoff-Kekse für knusprige Textur
  • 2 Stück Bananen in Scheiben geschnitten

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Vermengen Sie in einem Topf die Maisstärke, den Bio-Zucker und das Salz. Fügen Sie langsam die Hafermilch hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Maisstärke aufgelöst ist. Kochen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten, bis sie dick wird.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein. Lassen Sie den Pudding mindestens 15 Minuten abkühlen.
  3. Zerbrechen Sie die Biscoff-Kekse und verteilen Sie die Hälfte gleichmäßig am Boden der Schüssel.
  4. Löffeln Sie die Hälfte des Puddings über die Kekse und verteilen Sie dann die Hälfte der Bananenscheiben.
  5. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Hälfte der Kekse und des Puddings.
  6. Garnieren Sie die oberste Schicht nach Belieben mit Bananenscheiben oder Keksstückchen und lassen Sie den Pudding für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 20gVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Vermeiden Sie Klumpen, indem Sie die Puddingbasis kontinuierlich rühren. Der Pudding kann im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahrt werden und bis zu 1-2 Monate eingefroren werden.

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