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Weiße Hähnchen-Chili-Tacos

Weiße Hähnchen-Chili-Tacos ganz einfach selber machen

Die Weißen Hähnchen-Chili-Tacos sind schnell, lecker und anpassbar – ideal für stressige Wochentage, ein Hit bei Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Sauerrahm Ersatz: Griechischer Joghurt ist eine gesunde Alternative.
  • 1 Dose Dosen-Grüne Chilis Ersatz: Frisch gehackte milde Paprika.
  • 1 TL Gemahlenes Kreuzkümmel Ersatz: Chili-Pulver kann verdoppelt werden.
  • 50 g Allzweckmehl Hinweis: Glutenfreie Mehlmischung können eingesetzt werden.
  • 1 TL Chili-Pulver Menge je nach Vorliebe für Schärfe.
  • 200 ml Magermilch Ersatz: Jede Milch oder Milchalternative.
  • 200 ml Hühnerbrühe Ersatz: Vegetarische Brühe für fleischlose Variante.
  • 30 g Ungesalzene Butter Hinweis: Olivenöl als milchfreie Option.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Ersatz: Gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch.
  • 300 g Zerfleddertes Hähnchen Resteverwertung von Grillhähnchen oder frisch gekocht.
  • 150 g Gefrorener Mais Ersatz: Abgetropfter Dosenmais.
  • 8 Stück Maistortillas Vor dem Befüllen kurz erwärmen.
  • 150 g Geriebener Mozzarella Ersatz: Monterrey Jack oder ähnliches.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und alle Zutaten vorbereiten.
  2. Ungesalzene Butter in einem Topf schmelzen und Allzweckmehl einrühren, bis goldene Farbe erreicht.
  3. Hitze reduzieren und Magermilch sowie Hühnerbrühe unterrühren, dann Sauerrahm hinzufügen.
  4. Kreuzkümmel, Dosen-Grüne Chilis, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer in die Sauce hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Hähnchen, gefrorenen Mais und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen, cremige Sauce unterheben.
  6. Tortillas in einer Pfanne für 30 Sekunden pro Seite erwärmen.
  7. Warme Tortillas mit Füllung und geriebenem Mozzarella befüllen, zu Tacos formen.
  8. Gefaltete Tacos auf einem Backblech 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas goldbraun sind.
  9. Tacos kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 450kcalCarbohydrates: 32gProtein: 23gFat: 27gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Tacos sollten nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Reste im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern.

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