Hefe aktivieren: Gib den Zucker und die Trockenhefe in eine Schüssel mit 1 1/2 Tassen warmem Wasser. Lass die Mischung für 5-10 Minuten stehen, bis sich eine schaumige Schicht bildet.

Teig mischen: Füge 2 Esslöffel Olivenöl zur Hefemischung hinzu. Graduiert gib das Allzweckmehl und das Salz dazu, bis ein unordentlicher Teig entsteht.

Kneten: Knete den Teig etwa 8-10 Minuten lang kräftig, bis er glatt und elastisch ist.

Erster Aufstieg: Lege den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden ruhen.

Beläge vorbereiten: Erhitze eine Pfanne und brate die Wurst an, füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und würze nach Geschmack.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 450°F vor und lege, falls vorhanden, einen Pizzastein hinein.

Teig formen: Forme den Teig auf einer bemehlten Fläche rund mit einem Durchmesser von 12 Zoll.

Pizza zusammensetzen: Bestreiche den Teig mit 1/4 Tasse Olivenöl und verteile Wurst-Zwiebel-Mischung und zerbröselten Feta gleichmäßig.

Backen: Backe die Pizza für 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.

Fertigstellen: Nimm die Pizza aus dem Ofen und träufle 1/4 Tasse Honig darüber. Bestreue sie mit Basilikum und Pfefferflocken.