Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker miteinander vermengen, bis die Mischung hell und luftig ist (etwa 3-5 Minuten).

Fügen Sie langsam das Rosenwasser zur Buttermischung hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

Sieben Sie das Mehl und die Speisestärke in die Rührschüssel und mischen Sie alles, bis ein weicher Teig entsteht.

Fügen Sie nach Wunsch natürliche Farbstoffe hinzu, um eine ansprechende Farbe zu erzielen.

Bestäuben Sie eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke aus.

Legen Sie die ausgestochenen Kekse auf das Backblech und stellen sie für einige Minuten in den Kühlschrank.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.