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Zimt Apfelküchle

Zimt Apfelküchle für den perfekten Frühstücksmoment

Diese Zimt Apfelküchle sind die perfekte Kombination aus knusprig und zart, ideal für ein gemütliches Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Küchle
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker bringt eine karamellige Note.
  • 1 TL Backpulver Macht die Küchle leicht und fluffig.
  • 2 TL Zimt Ein Hauch Muskatnuss könnte zusätzlich Wärme bringen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • 2 Stück Eier Keine direkten Ersatzstoffe empfohlen.
  • 200 ml Milch Mandel- oder Hafermilch sind milchfreie Varianten.
  • 2 Stück Würfelige Äpfel Birnen können auch verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelextrakt als Ersatz nutzen.
  • Oil Öl zum Frittieren Achte auf die Temperatur.
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker Zucker für die süße Glasur.
  • 50 ml Milch (für die Glasur) Dünnt die Glasur bis zur gewünschten Konsistenz.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Schaumkelle
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit der Milch verquirlen. Dann die gewürfelten Äpfel und den Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen.
  4. Das Öl auf 190°C erhitzen.
  5. Große Esslöffel des Teigs vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Die frittierten Zimt Apfelküchle mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Für die Glasur den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt in eine Schüssel glatt rühren.
  8. Die Glasur über die warmen Zimt Apfelküchle träufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1KüchleCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Experimentiere mit einer Prise Muskatnuss für mehr Aroma und verwende frische Äpfel für besten Geschmack.

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