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Zimtschneckenwaffeln

Zimtschneckenwaffeln mit Frischkäse-Guss

Zimtschneckenwaffeln bringen süße Erinnerungen an Frühstücke und sind einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Zucker Sorgt für die richtige Süße im Teig.
  • 2 Teelöffel Backpulver Lässt die Waffeln fluffig aufgehen.
  • 1 Teelöffel Natron Reagiert mit der Buttermilch.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Geben der Masse Stabilität.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen) Sorgt für Feuchtigkeit im Teig.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verfeinert den Teig.
Für die Zimtschnecken-Füllung
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter (für die Füllung) Basis für die Zimtfüllung.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Bringt eine Karamellnote in die Füllung.
  • 1 Esslöffel Gemahlener Zimt Schafft den klassischen Zimtschnecken-Geschmack.
Für den Frischkäse-Guss
  • 1 Tasse Frischkäse (weich) Hauptbestandteil für das Topping.
  • 1/2 Tasse Puderzucker Süßt und verdickt den Guss.
  • 2 Esslöffel Milch (für den Guss) Passt die Konsistenz an.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für den Guss) Fügt zusätzliche Geschmackstiefe hinzu.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor, bis es heiß und einsatzbereit ist.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten verrühren.
  4. Die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten geben und rühren, bis gerade so ein Teig entsteht.
  5. In einer kleinen Schüssel die Füllung zubereiten und in einen Spritzbeutel füllen.
  6. Teig ins Waffeleisen gießen, Zimtfüllung spritzen und backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Frischkäse-Guss zubereiten und über die Waffeln drizzeln.
  8. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen und die Füllung dick genug halten, damit sie nicht in den Teig läuft.

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