Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den fertigen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und teile den Teig längs in drei Streifen.
- Schneide die oberen Ecken der äußeren Streifen diagonal ab.
- Schneide gleichmäßige, etwa 2 bis 2.5 cm dicke Streifen auf beiden Seiten des Blätterteigs ein.
- Verteile die Zitronencreme gleichmäßig in der Mitte des Blätterteigs und schichte die Mischung aus Vollfett-Frischkäse darauf.
- Klappe abwechselnd die Blätterteigstreifen über die Füllung, um den Zopf zu formen.
- Bestreiche den geflochtenen Zopf mit dem leicht geschlagenen Ei.
- Schiebe den Zopf in den vorgeheizten Ofen und backe ihn für 17 bis 22 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den gebackenen Zopf 30 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
Nutrition
Notes
Für beste Ergebnisse kalte Zutaten verwenden und die Füllung gleichmäßig verteilen. Variationsmöglichkeiten sind beliebig.