Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel schmelze die ungesalzene Butter und mische sie mit dem weißen und braunen Zucker, bis eine glatte Masse entsteht.

Füge die Zitronenzeste und den frischen Zitronensaft hinzu, schlage das Ei und das Eigelb ein und rühre weiter.

In einer separaten Schüssel vermenge das Allzweckmehl mit Backpulver, Backnatron und Salz.

Mische die Mehlmischung vorsichtig unter die feuchten Zutaten.

Gib die gefrorenen wilden Heidelbeeren vorsichtig in den Teig.

Setze kleine Portionen des Teigs auf die Backbleche und backe sie für 10-12 Minuten.

Lass die Kekse für 5-10 Minuten auf dem Backblech abkühlen.