Backe den vorgefertigten tiefen Tarteboden in einem Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten blind, bis er goldbraun ist. Lass ihn danach vollständig abkühlen und wickle ihn ein.

In einem mittelgroßen Topf vermischst du die Maisstärke, den Zucker und die Prise Salz. Gieße nach und nach die Schlagsahne dazu und gebe die Butter hinzu. Erhitze die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühre stetig, bis sie kocht.

Gieße die fertige Füllung vorsichtig in den abgekühlten Tarteboden und lass den Pie bei Zimmertemperatur für 20 bis 30 Minuten ruhen.

Stelle den Ofenrost 15 cm unter das Heizelement, schalte den Grill ein und gieße die geschmolzene Butter gleichmäßig über den Pie. Streue die Mischung aus Zucker, Zimt und Muskatnuss darüber und grille etwa 1-2 Minuten.

Lass den Zuckercreme-Pie vollständig bei Zimmertemperatur abkühlen und stelle ihn danach für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.